Crya Freeze Dry
La lyophilisation à taille humaine
Mettre la maîtrise du froid avancé au service des particuliers et des artisans, mais aussi des professionnels de l’alimentation, du CBD/Cannabis, de la cosmétique et bien d’autres encore qui veulent gagner en qualité, en stabilité et en sérénité.
La Crya300
Le CRYA 300, premier modèle de la gamme, possède une capacité approximative de 3 kg d’aliments frais par cycle (surface totale des plateaux : 0,44m2), pensée pour ceux qui ont besoin d’un outil de production fiable, sans complexité inutile.
Chaque détail est conçu pour vous simplifier la lyophilisation, sécuriser vos productions et vous permettre de vous concentrer sur le reste.
Vendu exclusivement par notre revendeur Lyo Robots.
À propos de nous
Nous développons nos machines autour de trois exigences majeures :
Performance
Des cycles optimisés, une capacité utile, des résultats constants.
Simplicité
La machine a été pensée pour que le paramétrage de chaque session de lyophilisation soit simplifiée grâce à son mode automatique.
Robustesse
Des composants soigneusement sélectionnés et une construction durable.
La lyophilisation, qu’est-ce que c’est ?
La lyophilisation est une technique de conservation qui consiste à retirer l’eau des aliments à froid, après les avoir congelés.
Elle permet de préserver le goût, la texture, les couleurs et les nutriments bien mieux que les méthodes classiques.
Résultat : des produits légers, stables dans le temps, sans conservateurs, et qui retrouvent presque leur forme et leur saveur d’origine une fois réhydratés.